Фотопрогулки и фотопутешествия Игоря и Ольги Левченко

Закарпатская область, село Изки | Полонина

Продолжаем наше путешествие в поселок Изки, что в Закарпатье. Сегодня расскажем о нашем походе на полонину, встрече с пастухами и как мы доили коз. Предыдущие части читайте здесь и здесь.

Закарпатская область, село Изки | Полонина

Полонина в Закарпатье — это как яйла в Крыму. Такая плоская верхушка горы, местами ровная, а где-то и с крутыми склонами, поросшая лесом, кустарником и разнотравьем. А еще здесь просто море черники! Неожиданно, если честно. Мы всегда думали, что черника растет в сырых местах, а тут прямо на вершинах гор. Жаль, мы не успели к урожаю. В начале сентября уже все ягоды собраны, а те, что не собраны, осыпались.

Закарпатская область, село Изки | Полонина

Дикий шиповник. Набрали с собой витаминчиков полные карманы. А ароматных трав там просто море! Жаль, мы не знаем, кто есть ху. Надо срочно брать энциклопедию целебных трав и изучать, чтобы насобирать в следующий раз на чай.

Закарпатская область, село Изки | Полонина

На фотопрогулку мы вышли во второй половине дня. Хотели застать пастухов на месте и во время дойки. Местные подсказали нам, что это где-то после 12 дня нужно ловить. Кошару нашли довольно быстро. Всего-то поднялись на одну горку, прошлись поверху и вот уже на месте. Но мы пришли рановато — стадо еще не привели.

Встретил нас забавный дедок. Сразу спросил, нет ли у нас водки с собой. Любит он водку, знаете ли. Водки у нас не оказалось. Даже странно как-то — пошли в горы и без водки, совсем дурные, наверное )) Потом бурчал долго про политику, и что кругом одно ворье. Но зато угостил нас суровой соленой брынзой из склянки, вручив, видавшую виды, алюминиевую ложку не первой свежести. Отказать было неудобно, так что мы приложились. Солено и еще раз солено. Но таки брынза!

Потом мы с ним распрощались и пошли дальше гулять по полонине, намереваясь зайти в ближайший лесок и поискать там знаменитые Грибы. Почему с большой буквы? Да потому что в Закарпатье настоящими Грибами считаются только белые, а все остальные — так себе, грибочки. Мы то, по наивности своей, полагали, что в местных лесах только настоящие Грибы и водятся. Да вот обломитесь-ка! Белых тут так же трудно найти, как и под Киевом, а вот всяких сыроежек и мухоморов — это всегда, пожалуйста.

Закарпатская область, село Изки | Полонина

Закарпатская область, село Изки | Полонина

Закарпатская область, село Изки | Полонина

В одном месте на опушке леса наткнулись на красивейшие заросли вереска. Оторваться от него было просто невозможно! Мы все снимали и снимали, снимали и снимали… Наверное, час проторчали только в одном месте. Но оно того стоило!

Закарпатская область, село Изки | Полонина

Закарпатская область, село Изки | Полонина

Закарпатская область, село Изки | Полонина

Тот самый черничник. Им покрыты все вершины местных гор.

Закарпатская область, село Изки | Полонина

В лесу нашли симпатичный горный ручеек с чистейшей водой. Хотели набрать водички с собой, но там оказалось так мелко, что бутылку трудно было пристроить, чтобы не набрать мути со дна. А еще там водятся мааааленькие такие ручейные креветки. Их сначала даже не видно: такие они мелкие и полупрозрачные. Но если хорошенько приглядеться, то увидеть можно. Впервые мы увидели таких же в ручье на Буковой поляне по дороге на Чатыр-Даг в Крыму. Раньше даже не слышали про них.

Закарпатская область, село Изки | Полонина

Закарпатская область, село Изки | Полонина

Царство пауков. Паутин здесь наплетено превеликое множество. Завораживающее зрелище!

Закарпатская область, село Изки | Полонина

Местные мхи тоже очень красивы. Снимать их — одно удовольствие!

Закарпатская область, село Изки | Полонина

Закарпатская область, село Изки | Полонина

Шли мы долго. Сначала по раскатанной грунтовой дороге, которая потом превратилась в натоптанную тропу, а потом и вовсе сошла на нет. Дальше в лес забуриваться не стали, хотя у нас и был с собой навигатор. Просто время уже катилось к вечеру, а нам еще хотелось успеть на дойку. Поэтому мы повернули назад.

И успели как раз вовремя. Стадо в кошару уже привели и начали доить. В стаде вместе паслись и козы и овцы. Пастухи доили их всех скопом в одну и ту же посуду. На наш вопрос, как же они делают отдельно козий сыр, они ответили, что не из этого молока. Есть другие стада, и там доят отдельно коз и овец.

Закарпатская область, село Изки | Полонина

Увидев нас, пастухи сразу стали зазывать попробовать самим подоить. Оля смело отправилась в загон, я же остался за фотографа и оператора. Доить оказалось не так-то уж и просто. Нужно применять достаточную силу, а Оле жалко было животинку, потому не сразу и получилось ))

Закарпатская область, село Изки | Полонина

А потом пастушьи лошадки полезли шариться по столам в кошаре, и пастухи попросили нас их отогнать, а заодно и собак своих науськали на них же. Вот мы там все вместе с громким лаем и размахиванием руками помчались гнать лошадей. Весело было!

Пастушьи собачки на отдыхе. Накурились сигарет и валяются без задних ног. Шутка!

Закарпатская область, село Изки | Полонина

К сожалению, само производство сыра мы не увидели. В кошаре его не делают, только доят животинку. А все молоко отвозят в село. В селе есть частная сыроварня. Увы, там снимать нам не дали, ссылаясь на то, что производство еще только обустраивается, а потому выглядит не фотогенично )) Вот когда встанут прочно на ноги, тогда пожалуйста.

Про сыр читайте в предыдущем посте.

А в следующий раз мы расскажем о поездке на красивейший водопад Шипот. Оставайтесь на связи!

Похожие записи:

Оставить комментарий